威廉希尔“快来花海打卡吧，在逃公主就是你！”近日，在某社交平台，这样的帖子屡见不鲜。原来，是济南一座商场的花墙和鲜花楼梯成为了新的“网红”打卡地，吸引了许多年轻人前来拍照（图）。鲜花不仅有“颜值”，更是生意经，这届热爱精致生活的年轻人们撑起了一个千亿级的鲜花市场。大众网·海报新闻记者就此采访了几位年轻人，看看他们对鲜花的热爱来自何处。
据中研产业研究院公布的《2022-2027年中国鲜花行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：鲜花电商用户主要集中在26-40岁，其中26-30岁之间占比34.9%，成为消费兴起的主力军。“即兴的、廉价的、新潮的”，是这届年轻人消费的关键词。过去，鲜花是与情人节、母亲节等重要节日关联在一起的，“取悦他人”是发生消费的主要动机，而现在“尽力把每一天都过得有仪式感，学会宠爱自己”，成了新的追求。时不时给自己买束鲜花置于办公桌或家里餐桌上，是一种门槛较低的获得幸福感的方式。对一些年轻人来说，买花已成为日常消费。作为“鲜花达人”，济南的张女士对大众网·海报新闻记者表示，她经常在电商直播间购买鲜花，有时候也会去解放桥花卉市场购买，“摆弄花的时候感觉到很平静，花开了会有非常强烈的成就感，算是给忙碌的工作解解压吧。”
周围亲朋好友的推荐、社交平台的氛围带动，让年轻人们不自觉地汇入这种购买潮流。只需要支出几十元钱，加上精心挑选的角度与滤镜，就能营造出精致生活氛围，迅速提升幸福感。济南的田女士对记者表示，大概每两周就会给自己买一次鲜花，单价100-500元不等。她平时就常与爱花的同事讨论哪里能买到稀有花种、如何延长花期、如何搭配花材等问题，接到花束之后，还能与孩子共度插花的美好时光，“感觉更加热爱生活，喜欢自然了。”
企查查数据显示，近十年来，我国鲜花相关企业注册量整体呈上升趋势，现存鲜花相关企业41.05万家。2019年，我国新增鲜花相关企业9.32万家，同比增长25.52%，是近十年新增最多的一年。2021年新增6.09万家，虽同比有所减少威廉希尔，但规模仍不可小觑；2021年我国鲜花仅电商市场的规模就接近500亿元。从2013年开始，鲜花电商领域共融资超过50笔，2015年达到高峰，共有22起融资事件，如花点时间、野兽派、Roseonly等垂直类鲜花电商都在当时涌入赛道。2019年，鲜花电商领域的融资陷入冰点，全年仅融资两起威廉希尔，但与此同时，外卖平台、生鲜电商等开始火速入局威廉希尔。饿了么、京东、盒马鲜生等企业的加入使得鲜花赛道重燃烽火。究其根本，市场的风向与大众消费模式的转变密不可分。
鲜花消费需求必然催生整个产业链中生产、运输及销售的新道路、新模式。为了迎合不同消费群体日益增长的鲜切花需求和诸如“原产地直发”等供应模式的转变，鲜切花产业也在逐渐摒弃传统种植模式，通过优选良种、拉长花期等多种方式进行探索。
花超（山东）鲜花集团有限公司董事长侯培宇向记者介绍了自己的进货渠道：“我国鲜花的产地70%都在云南，店里大批量的货都从昆明周边进来；个别品类的鲜花会从小产区进货，比如辽宁的郁金香、连云港的小菊、省内日照的如意玫瑰、菏泽的芍药等。”在花香四溢的五月，菏泽的“花相”芍药成为新“网红”，受到消费者追捧。
菏泽已成为全国最大芍药鲜切花生产基地，产量占全国市场的50%以上威廉希尔，预计2022年投向市场的鲜切花在6000万支以上。虽然疫情严峻，依然没有阻挡住菏泽芍药鲜切花走向全国各大鲜切花市场的步伐。据菏泽市牡丹芍药鲜切花协会的统计，目前菏泽有3万亩芍药，用于切花的大概1万多亩，其中进口芍药3000-4000亩。在菏泽市种植的芍药鲜切花品种里，有50多个进口品种，网红品种有珊瑚日落等，深受市场欢迎。菏泽为了满足不同消费群体对于鲜切花的需求威廉希尔，积极调整产业结构，扩大市场上亟需的芍药优良品种，筛选出适合盆栽和切花的，淘汰一批观赏性差、应用价值低的品种；同时通过扩大设施栽培规模，通过拉长花期，延续鲜切花供需时长，提高土地效益。
鲜花娇嫩易受损，保证鲜花质量的关键就落到了物流运输上。“像我们做销地批发商的，物流30%是走空运，70%是走大件的冷链”，侯培宇介绍，在物流方面，他使用较多的是专业冷链，运输计算单位是以公斤为单位，一件100公斤，最后计费比快递小件便宜很多。近年来，国家大力发展冷链物流领域，并给予相应的支持政策，《“十四五”冷链物流发展规划》《关于加快推进冷链物流运输高质量发展的实施意见》等文件相继印发。“十四五”时期，我国将建设“四横四纵”八条国家冷链物流骨干通道，拓展我国冷链物流服务网络覆盖“广度”和“深度”。随着冷链物流的发展，鲜花运输成本也逐渐降低。
近年来，鲜花市场下游的销售侧也玩出了“花儿”，鲜花包月邮寄、鲜花自选超市、鲜花自助贩卖机等新模式都轮番上场，甚至在之前的盲盒风口中，鲜花盲盒也紧随潮流，受到追捧。
虽然“520”节日刚过，但侯培宇的自助鲜花超市前却依然有很多顾客驻足来选择自己心仪的鲜花。作为传统线下模式的鲜花店，侯培宇也在“传统”中有自己的“创新”。花店采取线上预定+线下选择的方式。“我们有自己设计发明的花架，这个花架有三项实用新型专利”，侯培宇说，花架清晰透明地展示了每枝鲜花的价格，并随着波动每天调整，这让顾客在挑选过程中更加方便快捷。线下探索新模式，在线上，网络平台更是延伸了鲜花的销售空间。以互联网鲜花B2C网络零售品牌花加、花点时间和花里家等为代表的鲜花企业，推出了包月鲜花模式则顺应了消费者反复购花的需求，借鉴电商“预购+周期购”的经验，定点定时送花上门，让鲜花销售摆脱了淡旺季冰火两重天的传统困局。随着鲜花消费日渐火爆，各大电商平台的鲜花直播间更是热闹非凡。直播间里9.9元、19.9元一束花的低价引流越来越多。近年来，随着社区团购的兴起，鲜花也逐渐登上了舞台，在团购蔬菜水果的同时，团购一束鲜花也成为了部分顾客的选择（图）。为了实现“用卖菜的方式卖花”，生鲜电商也纷纷入局。拼多多、盒马鲜生、叮咚买菜等电商平台都相继切入鲜花销售赛道。
记者在济南解放桥花卉市场走访时发现，在各个鲜花摊位前，消费者络绎不绝。一位姓周的摊主介绍，新冠肺炎疫情确实对客流造成了影响，但最近生意也在慢慢恢复，周老板说：“我对咱政府和咱鲜花行业都有信心！”中研产业研究院公布的《2022-2027年中国鲜花行业市场深度调研及投资策略预测报告》预计未来花卉行业的市场规模可到1766.4亿元，这或许意味着赛道内的每一个玩家都有机会获得发展红利。
