威廉希尔华龙网-新重庆客户端讯（首席记者 董进 佘振芳）2月13日清晨，云南楚雄姚安的玫瑰花基地，罗杰正在各个花棚生产车间，检查鲜花打包情况，该基地近日来生产车间24小时不间断，加紧将新鲜采摘的鲜花打包发往全国。同日20时左右，重庆巴南万达广场背后的一家花店老板何丽舒了口气，准备打烊，“今天备的货比平时多一倍，都卖完了。”
这两天，记者走访发现，情人节带火鲜花销售，威廉希尔鲜花行业人士表示市场回暖，不仅玫瑰备货较去年增长1倍以上，生活用花增长明显，一些小众网红花受年轻人热捧。
罗杰是生鲜电商叮咚买菜的资深鲜花专家，他表示今年受低温天气影响，不少鲜花产区与节日强相关的玫瑰产量供应不足。再加上经济的回暖，鲜花市场需求旺盛，今年情人节鲜花预定格外紧俏。叮咚买菜自去年就开始陆续与合作基地保持沟通，针对情人节刚需的礼品花束，其备货量较去年整体翻倍。
记者在叮咚买菜上看到，威廉希尔不仅有从1朵到99朵多种规格、不同颜色的玫瑰，还有一款萌兔造型的厄尔多瓜进口玫瑰花束，贴合兔年主题，格外受到用户喜爱。据叮咚买菜数据显示，2月初，情人节鲜花预售已经开始升温，并于节前的周末进入预售高峰，情人节当天达到销售峰值。
尽管今年情人节鲜花销售仍以玫瑰为主，百合、洋桔梗、郁金香、威廉希尔向日葵等鲜花也成为不少消费者表达心意的选择。此外，爱心造型的情人球兰、摩天轮造型的永生花、小香风的玫瑰抱抱桶等颇具创意的鲜花商品，也颇受用户欢迎。
“人们消费越来越理性，情人节鲜花的选择也越来越多了。”盒马有关负责人坦言，在价格相对较高的情人节期间，越来越多的年轻人不再选择“水涨船高”的玫瑰花束。反而是一些新上市的时令春花受到青睐，近一周销量环比翻了三倍。
随着鲜花消费越来越成为人们的生活习惯，买菜顺带买束花成为更多人的日常。情人节鲜花也不再局限于礼品花束，经济实惠的鲜切花成为不少用户的选择。叮咚买菜数据显示，今年情人节礼品花束与鲜切花销量的占比已经达到5:5。叮咚买菜鲜花负责人俞水介绍，“今年叮咚买菜还在全国其他区域布局了鲜花合作基地，进一步保障节假日期间鲜花的货足价稳。”
零售平台上，生活用花2月销量也不输玫瑰花。美团优选数据显示，2023年2月13日，玫瑰花销量同比增长105%。而桃花、小苍兰、睡莲、芍药、小雏菊、紫罗兰等“生活用花”2月销量增幅均超过100%，浪漫的粉紫色系、白色系鲜花颇受年轻女性喜爱。此外，绿植盆栽因花期长、易养活，也颇受青睐。美团优选数据显示，白兰花、瓜叶菊、万年青、竹柏、盆栽圣女果、牵牛花、虎刺梅、凤仙花、白鹤芋、栀子花等绿植盆栽，情人节当周销量翻倍。
盒马花园负责人履言表示，去年夏季盒马在多个城市尝试性地销售一些新奇的鲜花品种。“去年我们在春节之后开始卖春樱花，深受消费者欢迎。”履言说，威廉希尔去年7月，采购团队分别去了云南大理、曲靖、山东日照等地，找到冬樱花、春樱花、重瓣樱花等成熟期不同的产区，将樱花可售期延长了30多天，比去年提前上市，需求量预计将增加60%。
从坐等收花，到买花悦己，年轻人购花频次增多，很多城乡消费者有了“周花”概念，威廉希尔并通过零售平台每周下单。记者在美团优选搜索“紫罗兰”发现，很多消费者复购4次至5次，今天买明天到，把花摆在寝室、办公室，装点一天的好心情。
艾媒咨询研究报告显示，随着电商和快递行业便利化，不少消费者选择在线上电商平台选购鲜花。超六成受访消费者认为鲜花电商的主要特点是方便。
美团优选花卉相关负责人表示，1月石斛兰盆栽、干枝雪柳售卖旺盛，2月桃花、紫罗兰等迎春花卉走俏。情人节鲜花下单高峰从2月12日开始，玫瑰花等情人节“表白花束”销量增长明显。
2021年，中国鲜花电商市场规模为896.9亿元，预计2023年达1279.1亿元。未来，鲜花电商市场规模有望继续扩大。昆明国际花卉拍卖交易中心（KIFA）近期预测，2023年情人节期间，鲜花拍卖市场每天将拍出400万至460万支鲜花。
